Sopa de Solsticio

Sopa de Solsticio

Introducción

¡Llegó el Solsticio… y el viernes de receta! Para esta fecha yogui especial te compartimos una deliciosa receta que forma parte de la dieta especial que compartió el maestro Yogui Bhajan para la Sadhana de Solsticio de Verano (que se celebra en las montañas de Nuevo México, Estados Unidos). Hace la sangre ligeramente alcalina, lo que promueve el equilibrio mental. ¡Disfrútala y comparte la receta! Sat Nam.


Ingredientes
  • 1 cuarto de galón de papas
  • 1 cuarto de galón de apios
  • 1 cuarto de galón de cebollas
  • Coloca todo en el fondo de una olla a manera de capas, con las papas en el fondo. Llena la olla con agua y añade sal. Ponlo a hervir y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Instrucciones
Saltea en 1/8 taza de aceite:

2 cucharaditas de polvo de chile

1 pizca de pimienta de Cayena

1 cucharada de cúrcuma

1 cucharada de polvo de comino

1 cucharada de polvo de cilantro

Añádelo a la sopa. Agrega 1/8 taza (30 ml) de ajo picado antes de servir.

*Todas las cantidades son aproximadas. Ajusta la receta a tu gusto y necesidades. 😉

 

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