Ensalada vitalizadora
Alimentación

En México ya llegó la primavera y los días de mucho calor, por eso se antojan alimentos que nos refresquen y al mismo tiempo nos hagan sentir vitales y con energía (en lugar…

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Con la llegada del verano se antojan bebidas energéticas y refrescantes. La maestra Pritipal Kaur nos comparte este delicioso smoothie que ella toma como desayuno en esta temporada. “Me encanta porque es la energía dulce que necesito para iniciar cada mañana, y además es una bebida muy nutritiva y que te deja satisfecho”. Disfrútalo y […]

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Si la leche de vaca te inflama o indigesta, no hay mejor sustituto que una leche de almendra casera. Es rica en nutrientes, contiene calcio y potasio, no tiene lactosa ni gluten, es rica en ácidos grasos esenciales y alta en fibra. ¡Que la disfrutes! Sat Nam. Ingredientes: 1 taza de almendras 4 tazas de […]

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En México ya llegó la primavera y los días de mucho calor, por eso se antojan alimentos que nos refresquen y al mismo tiempo nos hagan sentir vitales y con energía (en lugar de bochornosos y cansados). Aquí te compartimos esta receta, que es ideal como desayuno. ¡Buen provecho! Sat Nam. Ingredientes: 2 aguacates maduros […]

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Si buscas un snack libre de azúcares, sin glúten ni lácteos, que te aporte energía y además sea fácil de hacer, ¡prueba estas bolitas de leche dorada! Te encantarán por su sabor y los beneficios que le aportan a tu cuerpo. ¡Provecho! Ingredientes: ½ taza de nuez de la India ½ taza de dátiles (sin […]

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Prueba este delicioso elixir por las mañanas y experimenta sus múltiples beneficios: te ayudará a alcalinizar tu cuerpo, te nutrirá y desintoxicará. Además, recuerda que… ¡el verde es vida! Provecho. Ingredientes: 1/2 manzana verde o 1/2 taza de piña 2 tallos de apio 1 puño de perejil 1 pepino (sin semillas) 1 tallo de brócoli […]

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Esta bebida calientita define muy bien el alma navideña en todos los hogares mexicanos. Es popular en las posadas (fiestas donde se rompen piñatas, se pide posada y se cantan villancicos) y las cenas de Navidad y Año Nuevo. ¡Disfrútala y brinda por un año más! Ingredientes: ¼ tejocotes pelados 5 litros de agua ¼ […]

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La calabacita (también conocida como calabaza italiana, calabacín o calabaza de verano) es una importante fuente de potasio, vitamina A y C. Brinda pocas calorías gracias a su alto contenido de agua (alrededor de un 90%), contiene fibra y hierro. Es una verdura muy versátil, que se puede utilizar en guisos tan deliciosos como este […]

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El amaranto es uno de los alimentos más nutritivos y ricos de México, contiene gran cantidad de proteínas, hierro y calcio, además ayuda a prevenir enfermedades. Es un tesoro heredado de los mayas y aztecas que aporta mucha energía. ¡Que lo disfrutes! Ingredientes: 32 g de amaranto 1 huevo (puede ser reemplazado por 1 cucharada […]

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Este desayuno es perfecto para cada mujer (¡y hombre!). Esta bebida es perfecta como desayuno principalmente para las mujeres, pero también es muy buena para los hombres: es rica en potasio, hierro, aceites y tiene cualidades alcalinas. Los expertos aseguran que una dosis diaria de aceites de alta calidad extraídos en frío es excelente para las […]

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El tofu es una excelente fuente de proteína y es muy fácil de preparar. Aprende cómo cocinarlo y disfrutar de su sabor y sus beneficios. ¡Provecho! Ingredientes: 1 barra de tofu (350g) Jugo de limón (4-5 limones aprox.) Salsa de soya* Levadura nutricional* Hierbas provenzales* Chile en polvo* Ajo en polvo* Aceite de oliva o […]

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Una receta fácil de hacer y muy nutritiva para estos días de verano, vacaciones y porque… ¡siempre hay espacio para una deliciosa hamburguesa! Que la disfrutes. Ingredientes: 2 tazas de zanahoria rallada 2 tazas de avena 2 cucharaditas de ajo en polvo2 cucharaditas de orégano 2 cucharaditas de cebolla (finamente picada o en polvo) 2 […]

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De la infinita variedad de versiones de “tortitas” que existen en la cocina mexicana, nos encontramos con esta receta saludable y sencilla de preparar. Su ingrediente principal es el brócoli, que además de tener propiedades desintoxicantes es bueno para los huesos, la vista, la piel y el sistema inmune. Ingredientes: 1 cabeza mediana de brócoli […]

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El hummus es una pasta de garbanzos con limón, tahini y aceite de oliva que es muy beneficiosa para el organismo. Es de origen árabe, su sabor es delicioso y entre sus beneficios se conoce que es alto en proteína y minerales, bajo en grasa, produce serotonina (la hormona de la felicidad) y tiene efectos […]

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Sorprende en la reunión navideña con un platillo diferente y delicioso. Te traemos esta receta, especialmente buena como dieta de invierno. Además de suculento, es un guiso perfectamente equilibrado en proteína, es fácil de digerir y es bueno incluso para cualquier otra época del año. Ingredientes: 4 ½ tazas de agua ½ taza de frijol […]

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¿Cómo se expresa la tiroides en mi cuerpo? El Quinto Chakra se expresa corporalmente en la tiroides, garganta, dientes, cuello, etc. Vishuddha es el chakra de la comunicación, o de la garganta, está relacionado con el elemento éter; de acuerdo con la ciencia yóguica, el éter constituye el medio comunicante de los diferentes niveles de […]

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¡Acaba de iniciar la temporada de calabaza mantequilla! Si, a mí me emociona más este inicio de temporada que el de Game of Thrones… la calabaza mantequilla es una de mis verduras favoritas pero sólo está en temporada como 4 meses al año (normalmente de agosto a noviembre). La encuentras en los mercados y debe […]

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