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En México ya llegó la primavera y los días de mucho calor, por eso se antojan alimentos que nos refresquen y al mismo tiempo nos hagan sentir vitales y con energía (en lugar…
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Con la llegada del verano se antojan bebidas energéticas y refrescantes. La maestra Pritipal Kaur nos comparte este delicioso smoothie que ella toma como desayuno en esta temporada. “Me encanta porque es la energía dulce que necesito para iniciar cada mañana, y además es una bebida muy nutritiva y que te deja satisfecho”. Disfrútalo y […]
Si la leche de vaca te inflama o indigesta, no hay mejor sustituto que una leche de almendra casera. Es rica en nutrientes, contiene calcio y potasio, no tiene lactosa ni gluten, es rica en ácidos grasos esenciales y alta en fibra. ¡Que la disfrutes! Sat Nam. Ingredientes: 1 taza de almendras 4 tazas de […]
En México ya llegó la primavera y los días de mucho calor, por eso se antojan alimentos que nos refresquen y al mismo tiempo nos hagan sentir vitales y con energía (en lugar de bochornosos y cansados). Aquí te compartimos esta receta, que es ideal como desayuno. ¡Buen provecho! Sat Nam. Ingredientes: 2 aguacates maduros […]
Es bien sabido por los sabios yoguis (y también por las sabias abuelitas) que existen tres alimentos para la salud y la sanación. ¿Recuerdas aquella vez cuando tu abuelita te hizo un té de cebolla para aliviar la tos? ¿O esa otra ocasión en que te puso ajo en un piquete de insecto para quitar […]
Si buscas un snack libre de azúcares, sin glúten ni lácteos, que te aporte energía y además sea fácil de hacer, ¡prueba estas bolitas de leche dorada! Te encantarán por su sabor y los beneficios que le aportan a tu cuerpo. ¡Provecho! Ingredientes: ½ taza de nuez de la India ½ taza de dátiles (sin […]
Prueba este delicioso elixir por las mañanas y experimenta sus múltiples beneficios: te ayudará a alcalinizar tu cuerpo, te nutrirá y desintoxicará. Además, recuerda que… ¡el verde es vida! Provecho. Ingredientes: 1/2 manzana verde o 1/2 taza de piña 2 tallos de apio 1 puño de perejil 1 pepino (sin semillas) 1 tallo de brócoli […]
Esta bebida calientita define muy bien el alma navideña en todos los hogares mexicanos. Es popular en las posadas (fiestas donde se rompen piñatas, se pide posada y se cantan villancicos) y las cenas de Navidad y Año Nuevo. ¡Disfrútala y brinda por un año más! Ingredientes: ¼ tejocotes pelados 5 litros de agua ¼ […]
La calabacita (también conocida como calabaza italiana, calabacín o calabaza de verano) es una importante fuente de potasio, vitamina A y C. Brinda pocas calorías gracias a su alto contenido de agua (alrededor de un 90%), contiene fibra y hierro. Es una verdura muy versátil, que se puede utilizar en guisos tan deliciosos como este […]
Bien decían los viejos sabios que la comida es medicina. Este principio básicamente se resume en un enunciado: lo que comemos nos define. La comida es una de las muchas maneras de restaurar la salud, lo que comemos y cómo lo comemos impacta todo nuestro sistema. Por ejemplo, comer alimentos crudos es de gran beneficio […]
El amaranto es uno de los alimentos más nutritivos y ricos de México, contiene gran cantidad de proteínas, hierro y calcio, además ayuda a prevenir enfermedades. Es un tesoro heredado de los mayas y aztecas que aporta mucha energía. ¡Que lo disfrutes! Ingredientes: 32 g de amaranto 1 huevo (puede ser reemplazado por 1 cucharada […]
Este desayuno es perfecto para cada mujer (¡y hombre!). Esta bebida es perfecta como desayuno principalmente para las mujeres, pero también es muy buena para los hombres: es rica en potasio, hierro, aceites y tiene cualidades alcalinas. Los expertos aseguran que una dosis diaria de aceites de alta calidad extraídos en frío es excelente para las […]
El tofu es una excelente fuente de proteína y es muy fácil de preparar. Aprende cómo cocinarlo y disfrutar de su sabor y sus beneficios. ¡Provecho! Ingredientes: 1 barra de tofu (350g) Jugo de limón (4-5 limones aprox.) Salsa de soya* Levadura nutricional* Hierbas provenzales* Chile en polvo* Ajo en polvo* Aceite de oliva o […]
Una receta fácil de hacer y muy nutritiva para estos días de verano, vacaciones y porque… ¡siempre hay espacio para una deliciosa hamburguesa! Que la disfrutes. Ingredientes: 2 tazas de zanahoria rallada 2 tazas de avena 2 cucharaditas de ajo en polvo2 cucharaditas de orégano 2 cucharaditas de cebolla (finamente picada o en polvo) 2 […]
De la infinita variedad de versiones de “tortitas” que existen en la cocina mexicana, nos encontramos con esta receta saludable y sencilla de preparar. Su ingrediente principal es el brócoli, que además de tener propiedades desintoxicantes es bueno para los huesos, la vista, la piel y el sistema inmune. Ingredientes: 1 cabeza mediana de brócoli […]
El hummus es una pasta de garbanzos con limón, tahini y aceite de oliva que es muy beneficiosa para el organismo. Es de origen árabe, su sabor es delicioso y entre sus beneficios se conoce que es alto en proteína y minerales, bajo en grasa, produce serotonina (la hormona de la felicidad) y tiene efectos […]
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Bien decían los viejos sabios que la comida es medicina. Este principio básicamente se resume en un enunciado: lo que comemos nos define. La comida es una de las muchas maneras de restaurar la salud, lo que comemos y cómo lo comemos impacta todo nuestro sistema. Por ejemplo, comer alimentos crudos es de gran beneficio […]
Sorprende en la reunión navideña con un platillo diferente y delicioso. Te traemos esta receta, especialmente buena como dieta de invierno. Además de suculento, es un guiso perfectamente equilibrado en proteína, es fácil de digerir y es bueno incluso para cualquier otra época del año. Ingredientes: 4 ½ tazas de agua ½ taza de frijol […]
¿Cómo se expresa la tiroides en mi cuerpo? El Quinto Chakra se expresa corporalmente en la tiroides, garganta, dientes, cuello, etc. Vishuddha es el chakra de la comunicación, o de la garganta, está relacionado con el elemento éter; de acuerdo con la ciencia yóguica, el éter constituye el medio comunicante de los diferentes niveles de […]
¡Acaba de iniciar la temporada de calabaza mantequilla! Si, a mí me emociona más este inicio de temporada que el de Game of Thrones… la calabaza mantequilla es una de mis verduras favoritas pero sólo está en temporada como 4 meses al año (normalmente de agosto a noviembre). La encuentras en los mercados y debe […]
