Leche de almendra

Si la leche de vaca te inflama o indigesta, no hay mejor sustituto que una leche de almendra casera. Es rica en nutrientes, contiene calcio y potasio, no tiene lactosa ni gluten, es rica en ácidos grasos esenciales y alta en fibra. ¡Que la disfrutes! Sat Nam.

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras
  • 4 tazas de agua filtrada
  • 3 dátiles
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 pizca de sal de mar

Preparación:

  • Agrega agua filtrada a la taza de almendras (suficiente para cubrirlas completamente) y déjalas remojar durante una noche (7-8 horas).
  • Después escurre las almendras y llévalas con los 3 dátiles picados, la vainilla, sal de mar y 4 tazas de agua filtrada a la licuadora.
  • Mezcla hasta que quede líquido.
  • Usa una gasa o una tela delgada de algodón para colar.
  • Consérvala en refrigeración por máximo cuatro días.
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