Bolitas energetizantes de Leche Dorada

Si buscas un snack libre de azúcares, sin glúten ni lácteos, que te aporte energía y además sea fácil de hacer, ¡prueba estas bolitas de leche dorada! Te encantarán por su sabor y los beneficios que le aportan a tu cuerpo. ¡Provecho!

Ingredientes:

  • ½ taza de nuez de la India
  • ½ taza de dátiles (sin hueso)
  • ¼ taza de coco rallado
  • ½ taza de chabacano deshidratado
  • ¼ taza de crema de cacahuate
  • 3 cucharaditas de Leche Dorada

Preparación:

En un procesador de alimentos mezcla los dátiles y el chabacano, muélelos a alta velocidad hasta que se desmoronen. Agrega el resto de los ingredientes y vuelve a mezclar hasta que la masa comience a unirse (si es muy espesa, puedes agregar un poco de agua). Coloca la masa en un refractario y con tres dedos toma un poco para formar pequeñas bolas con tus manos. Llévalas al refrigerador por 25-30 minutos para que adquieran una consistencia dura. Para su presentación puedes espolvorearlas con coco rallado o nuez molida. ¡A disfrutar!

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