Receta Rama: Leche dorada

Este mes hablamos en uno de nuestros artículos sobre lo saludable que es consumir cúrcuma, especia de Oriente conocida por su poder curativo y los grandes beneficios que aporta, entre ellos sus propiedades antiinflamatorias, mejora la circulación sanguínea y ayuda a que el hígado funcione correctamente y asimile mejor los nutrientes. Aquí te compartimos las bondades de esta planta en una de nuestras bebidas yoguis favoritas: ¡la Leche Dorada!

Esta receta es buena para la columna, lubrica articulaciones y ayuda a romper depósitos de calcio. Que la disfrutes…. Sat Nam

Ingredientes:

  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • ¼ taza (65 ml) de agua
  • 8 onzas (250 ml) de leche (a nosotros nos gusta la de almendra)
  • 2 cucharadas de aceite de almendra cruda (también puede ser aceite de coco)
  • Miel para dar sabor

Preparación:

Hierve la cúrcuma con agua cerca de 8 minutos hasta que se forme una pasta gruesa. Si se evapora demasiada agua, añade un poco más. Mientras tanto, pon leche a hervir con el aceite de almendras. Tan pronto como hierva, quítalo del fuego. Combina las dos mezclas y añade miel para dar sabor. Si quieres, prepara una mayor cantidad de la pasta de cúrcuma. Durará hasta 40 días si refrigeras.

¡Si te gustó, comparte! Sigue más de nuestras recetas.

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